Запись открыта

Технология продукции и организация общественного питания (хлебобулочные изделия)

256 часов обучения
9 модулей
Онлайн формат
Диплом о профессиональной переподготовке Выдаваемый документ
%
час
:
мин
:
сек
25 000 ₽ −10%
27 500 ₽ Выгода 2 500 ₽
Начать обучение
Технология продукции и организация общественного питания (хлебобулочные изделия)

Программа обучения

  • 9 модулей
  • 256 часов обучения
  • 9 тестов
  1. 1 Правовое обеспечение деятельности организаций общественного питания 28 часов · 1 тест · Зачёт
  2. 2 Санитария и гигиена в пищевом производстве 27 часов · 1 тест · Зачёт
  3. 3 Приём и хранение сырья 28 часов · 1 тест · Зачёт
  4. 4 Приготовление и разделка теста 27 часов · 1 тест · Зачёт
  5. 5 Особенности технологии хлеба 28 часов · 1 тест · Зачёт
  6. 6 Особенности технологии различных хлебобулочных изделий 27 часов · 1 тест · Зачёт
  7. 7 Особенности технологии мучных кондитерских изделий 28 часов · 1 тест · Зачёт
  8. 8 Пищевые добавки в производстве хлебобулочных изделий 27 часов · 1 тест · Зачёт
  9. 9 Оценка качества хлебобулочных изделий 28 часов · 1 тест · Зачёт
  10. Итоговая аттестация Экзамен · Итоговый тест
Присваиваемая квалификация: Специалист по технологии продукции и организации общественного питания

Как проходит обучение

Доступ к курсам 24/7

Изучайте материал в удобное время — утром перед работой, в обед или поздно вечером. Материалы курса всегда под рукой на любом устройстве.

Преимущества обучения на платформе Proboost

Без менеджеров и звонков

Регистрация, оплата, документы — всё сами в личном кабинете. Никто не будет названивать и «догонять» в мессенджерах.

Документы в один клик

Справка, договор, диплом — формируются автоматически. Не нужно никого просить и ждать.

ИИ-куратор 24/7

Не поняли тему — спросите куратора с искусственным интеллектом. Знает весь материал курса и отвечает мгновенно.

Полная автоматизация

От записи на курс до доставки диплома — весь процесс работает без ручного труда. Экономите время и деньги.

Всё в одном месте

Обучение, тесты, результаты, документы, оплата — один личный кабинет вместо переписок, звонков.

Как проходит обучение

Всё онлайн — от заявки до получения документа

01

Подаёте заявку

Быстрое оформление договора

Заполняете форму онлайн, загружаете документы — договор формируется автоматически

02

Получаете доступ

Мгновенный старт обучения

Сразу после оплаты открывается личный кабинет с материалами и всеми модулями курса

03

Изучаете материалы

Гибкий график обучения

Учитесь в удобном темпе 24/7 — доступ с любого устройства, в любое время

04

Сдаёте аттестацию

Без стресса и ограничений

Проходите тесты онлайн — 5 попыток до успешного результата

05

Получаете диплом

Официальный документ

Диплом о профессиональной переподготовке отправляем почтой России. Данные вносим в ФИС ФРДО

Весь процесс автоматизирован — начните обучение сразу после оплаты

Выгодные условия оплаты

Рассрочка без процентов

Без переплат и первого взноса

Налоговый вычет

Можно вернуть до 13% от стоимости курса. Мы помогаем оформить документы

Скидка при оплате сразу

Оплатите курс полностью сегодня — и получите лучшую цену. Начните учиться без ежемесячных напоминаний

Студенты довольны обучением

95%
выпускников довольны своей новой работой
76%
выпускников отмечают рост дохода
*По данным опроса выпускников 2026 года
5.0
Яндекс
2 450 отзывов
5.0
Google
1 820 отзывов
5.0
2ГИС
3 120 отзывов

Получите диплом о профессиональной переподготовке

После успешного прохождения итоговой аттестации вы получите диплом о профессиональной переподготовке установленного образца, дающий право на ведение нового вида профессиональной деятельности.
Обучение проводится по государственной лицензии №050 от 20.07.2018
Образец документа

Отзывы наших студентов

  • Ирина Белоусова
    Ирина Белоусова

    Не ожидала, что AI-наставник окажется настолько полезным: застряла на теме классификации мучных изделий — задала вопрос, получила пошаговое объяснение прямо внутри платформы, без ожиданий. Приятно удивил этот курс — думала, будет формально, а вышло по делу.

  • Тамара Филиппова
    Тамара Филиппова

    В общем, AI-наставник — это находка: спросила про режимы выпечки, он разложил всё по полочкам, без воды. Короче, диплом получила, теперь думаю про консультации — вполне реально.

  • Артём Волошин
    Артём Волошин

    Прошел этот курс и не пожалел. Теперь понимаю, почему в разных рецептах разные пропорции муки и воды, это не просто так. Курс хорошо структурирован: начинаем с основ технологии, потом переходим к организации производства и санитарии. Один минус – хотелось бы больше информации о работе с закваской, но в целом это очень полезный курс для тех, кто интересуется пищевой промышленностью или хочет открыть свой хлебопекарный бизнес.

  • Светлана Кравцова
    Светлана Кравцова

    Честно говоря, я не верила, что онлайн-курсы могут дать такой классный результат. Но материал просто супер, всё разложено по полочкам, и я сама всё поняла. А теперь, когда диплом у меня в руках, это вообще меняет всё!

  • Денис Макаров
    Денис Макаров

    Совмещал с заочкой и подработкой, поэтому учился в основном с планшета — в транспорте и поздно вечером, расписание никак не давило. Материал по технологии хлебобулочных изделий структурирован чётко, диплом получен в срок.

Стоимость обучения

%
час
:
мин
:
сек
27 500 ₽ 25 000 ₽ −10%
Верните 3 250 ₽ Налоговый вычет 13% — итого 21 750 ₽

Что входит в стоимость

  • Доступ ко всем учебным материалам
  • Промежуточные и итоговые тесты
  • Диплом о профессиональной переподготовке
  • Доставка диплома Почтой России
  • Справка для налогового вычета

Аккаунт создан!

Переходим в личный кабинет...

Записаться на курс

Заполните форму и получите доступ к личному кабинету

Необходимо дать согласие на обработку персональных данных